Lạc lối ở thiên đường ẩm thực Chiang Mai

Nếu du lịch Thái Lan có “đi lạc” ở Chiang Mai, bạn cũng đừng lo vì sẽ chẳng bao giờ phải đói bụng đâu! Bởi ẩm thực đường phố Chiang Mai chính là “mỹ vị nhân gian” khiến bạn đắm say mà thưởng thức đến quên cả lối về.

Có rất nhiều thứ mà bạn sẽ muốn khám phá trong chuyến du lịch Thái Lan này, đặc biệt là ẩm thực ngon nức tiếng tại miền Bắc xứ sở chùa VàngChiang Mai được coi là thiên đường ẩm thực của Thái Lan, nơi có những món ăn đặc trưng hấp dẫn và đa dạng.

Trà sữa Thái – Thức uống giải nhiệt đập tan cơn nóng ngày hè

Trà sữa Thái – Thức uống giải nhiệt đập tan cơn nóng ngày hè

Ảnh: @niyomthaitea

Đặt chân xuống sân bay Chiang Mai, nếu cái không khí oi bức ngày hè khiến bạn cảm thấy chưa kịp thích nghi cần giải nhiệt ngay? Những lúc thế này bạn phải tìm ngay một thức uống giải khát “đập tan” nắng hè. Trà sữa Thái là sự lựa chọn hoàn hảo. Món này dễ tìm, bạn có thể mua ngay ở những cửa hàng tiện lợi gần sân bay.

Hương vị đặc biệt của trà sữa Thái nằm ở vị ngọt trong nước trà đặc và các loại thảo mộc như đinh hương, quế, hồi… quyện với vị sữa béo thơm ngon. Hai loại trà sữa Thái nổi tiếng nhất là trà sữa xanh với vị thanh mát, thoảng hương thơm cây cỏ và trà sữa đỏ thơm nồng hồi quế và có vị hơi cay cay. Điều này bạn rất khó tìm ở những ly trà sữa Thái đang bán tại Việt Nam.

Ly trà sữa chính gốc cũng rất to, có dung tích lên đến 1 lít có thể khiến cả và người thương “xử lý” mới hết được đấy.

Những món ăn ngon ở Chiang Mai Thái Lan say lòng thực khách

Những món ăn ngon ở Chiang Mai Thái Lan say lòng thực khách

Ảnh: @lanaturalifeclub

Chiang Mai là một trong những điểm đến nổi tiếng của Thái Lan về ẩm thực, đặc biệt là các món ăn địa phương. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

Khao Soi

Khao Soi

Ảnh: @pondkungz/Kittipong Suthatongthai

Buổi sáng đầu tiên ở Chiang Mai, bạn hãy thử thưởng thức món mỳ cà-ri Khao Soi, một trong những món ăn đặc trưng của nền ẩm thực phương Bắc. Thành phần của Khao Soi là hỗn hợp của mì trứng chiên giòn, mỳ trứng luộc cùng với rau cải ngâm muối, hẹ tây, chanh, ớt chiên trong dầu và thịt, nước sốt cà-ri có vị cốt dừa cực thơm.

Khanom Jeen Nam Ngiaw

Khanom Jeen Nam Ngiaw

Ảnh: @mlle_numsom

Món tiếp là món bún Khanom Jeen Nam Ngiaw. Bằng sự khéo léo của mình, người dân Chiang Mai đã kết hợp sợi bún tươi, nước luộc thịt nấu cùng cà chua và tạo ra bún Khanom Jeen Nam Ngiaw. Để hương vị của món ăn hoàn hảo, khi thưởng thức món ăn này, bạn nên ăn kèm với chanh, giá đỗ, cải chua, rau sống và da heo, thêm một chút ớt cay cay là chuẩn vị.

Nam Phrik Num

Nam Phrik Num

Ảnh: @britishgirlabroad/Nikki

Nếu là “tín đồ” ăn cay, du lịch Chiang Mai bạn nhất định không được bỏ qua món Nam Phrik Num đâu nhé. Món ăn làm từ nguyên liệu chính là ớt cùng vị nước sốt Thái đặc trưng. Nam Phrik Num có nhiều biến thể khác nhau, ngoài ớt xanh nướng thì còn ăn kèm với hành tây, tỏi, rau chần, thịt lợn và gạo nếp. Để tăng hương vị cho món ăn, đừng quên thưởng thức khi còn nóng, thêm rau mùi, nước mắm, nước cốt chanh và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Khao Taen

Khao Taen

Ảnh: The World of Street Food

Để đổi vị sau những bữa ăn cay nóng, bánh Khao Taen sẽ là lựa chọn hoản hảo. Khao Taen có thành phần chính là gạo nếp trộn với đường, muối, vừng, nước ép dưa hấu, rồi tạo thành hình chiếc bánh nhỏ, phơi khô và đem chiên giòn. Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng lại có hương vị vô cùng ấn tượng, chỉ cần cắn một miếng là đã cảm nhận được vị giòn tan, ngọt ngào và thơm ngậy của vừng.

Khi thưởng thức, thực khác sẽ dễ dàng nhận thấy điểm chung của ẩm thực phương Bắc xứ chùa Vàng là các món đều được nấu vừa chín tới. Nêm nếm gia vị cực nồng, vị chua ngọt hòa quyện vô cùng gây “ghiền”… Tất cả tạo nên hương vị đặc trưng riêng không thể nào quên của ẩm thực Chiang Mai.

Nguồn: travel.com.vn